Big 4
- Trockenmasse (105°C), Wasser (ber.)
- Asche
- Protein (Kj-N)
- Fett (St. Weib)
- Kohlenhydrate (ber.)
- Energie (ber.)
Big 8
- Trockenmasse (105°C), Wasser (ber.)
- Protein (Kj-N)
- Fett (St. Weib)
- Asche
- Fettsäureverteilung
- Cholesterin
- Stärke
- Zucker
- Ballaststoffe
- Natrium
- Kohlenhydrate (ber.)
- Brennwert (ber.)
